Os deputados do Grupo Popular Juan Casares e Jos\u00e9 Lu\u00eds Ferro, acompa\u00f1ados da alcaldesa de Cenlle, Rebeca Sotelo, visitaron \u00e1 empresa Cienporcel, localizada na aldea de Osmo deste concello ourens\u00e1n, un proxecto que amosa a importancia da innovaci\u00f3n e o emprendemento como valores fundamentais para xerar riqueza e emprego no rural galego. Ademais da posta en marcha dunha explotaci\u00f3n sostible e ambientalmente positiva dunha raza aut\u00f3ctona galega, destacaron a nova aposta desta empresa por outras actividades como o turismo, a trav\u00e9s de visitas guiadas \u00e1 explotaci\u00f3n, catas e degustaci\u00f3n de embutidos de porco celta maridados con vi\u00f1os da denominaci\u00f3n de orixe Ribeiro.<\/p>\n
Cienporcel \u00e9 unha empresa familiar liderada por Mart\u00edn Touceda e creada no ano 2020 en Osmo, na que foi a primeira das aldeas modelo impulsadas pola Xunta de Galicia. A s\u00faa actividade abrangue o ciclo completo: desde a fase de produci\u00f3n mediante a cr\u00eda e engorde de porcos celta, \u00e1 transformaci\u00f3n da carne en produtos derivados ata a distribuci\u00f3n e comercializaci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cDa granxa \u00e1 mesa, como xeito de quedar con todo o valor engadido da produci\u00f3n e, ao mesmo tempo, po\u00f1endo en valor o rural como un espazo para vivir nel e del\u201d, sinalou Juan Casares.<\/p>\n
Os deputados popular destacaron a nova aposta empresarial que est\u00e1 a impulsar Cienporcel, baseada no atractivo tur\u00edstico da s\u00faa actividade, amosando aos visitantes a explotaci\u00f3n acompa\u00f1ada de catas de degustaci\u00f3n de produtos c\u00e1rnicos maridados con outros de proximidade como o vi\u00f1o do Ribeiro.<\/p>\n
Deste xeito, Jos\u00e9 Lu\u00eds Ferro subli\u00f1ou \u201ca aposta desta empresa por sistemas de explotaci\u00f3n sostibles e ambientalmente positivos, introducindo novas variedades de produtos no mercado froito dunha inquietude e capacidade de emprendemento constantes\u201d.<\/p>\n
Cienporcel est\u00e1 adscrito ao selo de calidade Artesan\u00eda alimentaria de Galicia, o que garante que os seus produtos est\u00e1n elaborados por un artes\u00e1n e que seguen uns procesos produtivos controlados dentro dos par\u00e1metros e caracter\u00edsticas que rexen a artesan\u00eda e que diferenza ao produto final do obtido pola industria.<\/p>\n
Desde a s\u00faa creaci\u00f3n, esta empresa ten sido reco\u00f1ecida con galard\u00f3ns como o Premio Galicia Alimentaci\u00f3n ao Produto Excelente, que organiza o Cl\u00faster Alimentario de Galicia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Os deputados do Grupo Popular Juan Casares e Jos\u00e9 Lu\u00eds Ferro, acompa\u00f1ados da alcaldesa de Cenlle, Rebeca Sotelo, visitaron \u00e1 empresa Cienporcel, localizada na aldea de Osmo deste concello ourens\u00e1n, un proxecto que amosa a importancia da innovaci\u00f3n e o emprendemento como valores fundamentais para xerar riqueza e emprego no rural galego. Ademais da posta […]<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":68308,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1128],"tags":[],"class_list":["post-68307","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad-parlamento-de-galicia"],"acf":[],"yoast_head":"\n